Receta 6: PAY DE QUESO Y CHOCOLATE HERSHEY`S

Ingredientes:

·      Base de galletas con chocolate

·      ½ taza (15 piezas) de galletas barquillo sabor vainilla, molidas

·      ½ taza (65 g) de azúcar glass

·      1/3 de taza (33 g) de cocoa Hershey's®

·      1/3 de taza (65 g) de mantequilla derretida

·      pastel

·      2 tazas (320 g) de barra de repostería Hershey's® chocolate semiamargo

·      3 paquetes (570 g) de queso crema a temperatura ambiente

·      1 lata (397 g) de leche condensada

·      4 huevos

·      2 cucharaditas (10 ml) de esencia de vainilla

·      Crema batida, al gusto

Preparación:

1  Base de galletas con chocolate

2  Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una masa.

3  Forre con la masa un molde para pastel de 20 centímetros de diámetro y presione hasta que el fondo y las paredes estén bien cubiertos. reserve.

4  pastel

5  Precaliente el horno a 150 °C.

6  Derrita el chocolate semiamargo en el microondas.

7  Bata el queso crema en un recipiente grande hasta acremarlo. Añada, sin dejar de batir, la leche condensada hasta que la mezcla adquiera una consistencia suave y homogénea.

8  Agregue el chocolate derretido, los huevos y la esencia de vainilla; bata nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

9  Vierta la preparación sobre la base de galletas con chocolate y hornee durante 1 hora 5 minutos.

10           Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla. Pase un cuchillo por los costados del molde para despegar la base de galletas con chocolate y desmolde.

11           Refrigere durante 3 horas y decore con la crema batida.