Receta 26: CREPAS DE NUTELLA

Ingredientes:

·      250 gr de harina

·      1 cucharada de azúcar

·      pizca de sal

·      3 huevos batidos

·      125 ml de leche

·      1 cucharada de mantequilla derretida

·      Nutella

·      1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparacion:

1.    Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol. En otro bol, bate los huevos y la leche. Añade la mezcla de huevo a los ingredientes secos y remueve todo hasta que la masa esté suave. Añade la mantequilla derretida y remueve de nuevo.

2.    Deja reposar la masa durante unas 2 horas en la nevera para que coja un poco de cuerpo. Una vez pasadas estas dos horas, pon a calentar una sartén y sobre ella pon un poco de mantequilla. Deja que se derrita y cuando esté derretida pon una cucharada sopera de la masa de crepes y espándela en toda la sartén.

3.    Cuando notes que está dorada por un lado, gira rápidamente el crepe para dorarlo por el otro.

4.    Una vez que notes que ambos lados están bien doraditos, retíralos del fuego, y haz así con cada uno de los crepes.

5.    Para mantenerlos calientes, ponlos sobre una rejilla de horno, justo al lado del fuego de la cocina. De esta forma se mantendrán en perfecto estado hasta que tengamos todos hechos.

6.    Ahora solo nos queda preparar nuestro crepe con Nutella. Coloca el crepe en un plato de postre y pon sobre él una buena cucharada de Nutella. Unta todo el crepe con la crema y enróllalo.

7.    Para decorarlo, ponle un poco de azúcar glass por encima.