Receta 10: GALLETAS TRIPLE CHOCOLATE Hershey's®

Ingredientes:

·      2/3 de taza (110 g) de mantequilla cortada en cubos

·      ½ taza (115 g) de azúcar

·      ½ taza (115 g) de azúcar mascabado

·      1 cucharadita (5 ml) de esencia de vainilla

·      2 huevos

·      1 cucharada (15 ml) de leche

·      1 1/3 tazas (212 g) de harina

·      1/3 de taza (33 g) de cocoa Hershey's®

·      1 cucharadita (5 g) de bicarbonato de sodio

·      ½ cucharadita (2.5 g) de sal

·      1 taza (180 g) de chispas de chocolate semiamargo Hershey's®

·      30 piezas (200 g) de Kisses® chocolate con leche o Kisses® chocolate con leche y almendras

Preparación:

1  Precaliente el horno a 180 °C. Engrase una charola para hornear y cúbrala con papel encerado o siliconado.

2  Acreme la mantequilla, el azúcar, el azúcar mascabado y la esencia de vainilla en la batidora hasta que se integren perfectamente. Agregue los huevos y la leche y continúe batiendo.

3  Añada poco a poco, y sin dejar de batir, la harina, la cocoa, el bicarbonato de sodio y la sal, e integre las chispas de chocolate semiamargo.

4  Tome porciones de la masa con la mano, forme 36 esferas de masa y acomódelas sobre la charola.

5  Hornee durante 10 minutos, saque del horno y coloque un kiss de chocolate con leche o un kiss de chocolate con leche y almendras en el centro de cada galleta, presionando un poco. Coloque las galletas sobre una rejilla y deje enfriar.

6  Nota

Puede cambiar el sabor de las galletas por galletas de vainilla con chispas de chocolate, sustituyendo la cocoa por 1/3 de taza de harina.